Opendream Food Market 2018

Emozioni enogastronomiche

26/27 Maggio 2018


COS'È OPENDREAM FOOD MARKET
Un’occasione unica di incontro, relazioni e di acquisto in modo consapevole delle migliori eccellenze enogastronomiche del nostro territorio con incursioni anche in altre Regioni. Due giorni di emozioni enogastronomiche, incontri gourmet, laboratori didattici, ospiti rinomati come la food blogger Angela Maci, madrina dell’evento, ma soprattutto approfondimenti sul buon cibo, acquisti consapevoli e storie e racconti sinceri di chi dell’amore per il buon cibo ne ha fatto un lavoro.
PERCHÈ OPENDREAM FOOD
“Opendream Food Market 2018 - Le emozioni del gusto” nasce nella cornice più ampia del progetto Opendream Food, un ambizioso progetto di riqualificazione delle ex fabbriche Pagnossin, che desidera fortemente promuovere e valorizzare le eccellenze del nostro territorio attraverso eventi ed iniziative di ampio genere.
GLI INGREDIENTI
Gli ingredienti essenziali di questi 2 giorni saranno la qualità dei prodotti, la filiera certa perché vogliamo dare un nome e un volto a chi produce nei vari passaggi quello che finisce sui banchi del mercato; ma anche l’acquisto consapevole perché i prodotti potranno non solo essere apprezzati e conosciuti meglio ma soprattutto acquistati. L’altro ingrediente sarà la sincerità del prodotto, sincerità che deve esprimersi anche attraverso l’aroma e il sapore.

PER PARTECIPARE

QUANDO: Sabato 26 Maggio orario 10 – 22 e Domenica 27 Maggio 2018 orario 10 - 20
INGRESSO GRATUITO SU PRENOTAZIONE: Tramite il SITO WEB, EVENTBRITE o con registrazione all'ingresso previa disponibilità residua.
L'evento si terrà al coperto, pertanto verrà svolto anche in caso di pioggia

Lab e workshop

  • All
  • LABORATORI MANUALI
  • LABORATORI SENSORIALI
  • LABORATORI VISIVI

Laboratori ad accesso libero

LABORATORIO VISIVO A CURA DELL’AZ. AGRICOLA LA GHIRBA “RIEVOCAZIONE DELLA CAGLIATA TRADIZIONALE”
Sabato 26 e domenica 27 dalle 11.00 alle 13.00
Assieme allo staff dell’Az. Agricola La Ghirba scoprirete come si ottiene la cagliata secondo il metodo tradizionale.

LABORATORIO SENSORIALE A CURA DI MULINO TERREVIVE “LA FARINA INGREDIENTE PRINCIPE DELLA PIZZA”
Sabato 26 maggio dalle 13.30 alle 15.30
Ad ogni farina la sua pizza! L’impasto della pizza può variare in base al tipo di farina utilizzata. Mulino Terrevive vi svelerà tutti i segreti della farina.

LABORATORIO SENSORIALE A CURA DI ALCHÈMIA FITOBOTTEGA “TISANE, DECOTTI E INFUSI UNA GUIDA ALLE PREPARAZIONI”
Sabato 26 maggio dalle 16.00 alle 17.00
Tisane, decotti e infusi hanno notevoli virtù terapeutiche. Saperli preparare correttamente è importante per acquisire tutte le loro proprietà benefiche. Alchèmia fitobottega vi darà qualche consiglio pratico.

LABORATORIO SENSORIALE A CURA DI TROTA BLU “L’AVVICINAMENTO DEI BAMBINI AL GUSTO DEL PESCE”
Domenica 27 maggio dalle 16.00 alle 17.00
Il pesce è un alimento molto importante per i bambini: è salutare e ricco di sostanze nutritive. L’azienda Trota Blu, aderente al progetto Fattoria della Trota, vi darà qualche indicazione utile.

Info e prenotazioni

Opendream food market

  • (+39) 393 845 4585
  • prenotazioni@opendreamfoodmarket.it
  • opendreamfoodmarket.it
  • Opendream
    Ex Area Pagnossin 94,
    Strada Noalese, 31100 Quinto TV

  • Sab: 10.00-22.00 Dom: 10.00-20.00